Ihr Partner für Tiefkühlgemüse

Bohnen

Bohnen

Tiefgefrorene Bohnen werden zubereitet aus den unreifen Früchte der Pflanzen und besitzen die charakteristischen Eigenschaften der Spezies Phaseolus vulgaris L. Die grüne Bohnen sind aus grünen Früchten zubereitet.

Die grünen Bohnen sind kalibriert nach Durchmesser:

Maximaler Durchmesser der Hülsen

  • Bohnen extra fein: 6,5 mm
  • Bohnen sehr fein: 8 mm
  • Bohnen fein: 9 mm
  • Bohnen mittelfein: 10,5 mm

Die Bohnen einer bestimmten Sortierung enthalten höchstens 20 % (in Anzahl) Bohnen der nächstgrösseren Sortierung.

Schnittbohnen sind grüne Bohnen die der Länge nach in Streifen von bis zu 6,5 mm geschnitten sind.

Brechbohnen sind grüne Bohnen die geschnitten sind. Die Schnittlänge beträgt zwischen 10 und 50 mm.

Bohnenpüree ist in Mini-Portionen mit einem Gewicht von etwas 20 bis 25 g.

Nährwert

Durchschnittlicher Nährwert pro 100g Bohnen und Püree

Eiweiss

Fette

Kohlenhydrate

Energiewert

1,8 g

0,1 g

4,7 g

27 kcal/ 112 kJ

1.5 g

0.1 g

5 g

27 kcal/ 114 Kj

Logistische Information (Palletisierung)

Die Kartons sind auf einer EURO Palette 80 x 120 cm gestapelt. Die Palette ist später tauschbar und in gutem Zustand. Die Kartons ragen nicht über dem Palettenrand.

     

    Kartons/Palette

    Lagen/Palette

    Kg/Palette

    Bohnen extra fein

    63

    7

    630

    Bohnen sehr fein

    63

    7

    630

    Bohnen fein

    63

    7

    630

    Bohnen mittelfein

    72

    8

    720

    Schnittbohnen

    72

    8

    720

    Brechbohnen

    81 

    810 

    Bohnenpüree

    72

    8

    720