Tiefgefrorene Blumenkohlröschen sind zubereitet aus den unausgewachsenen Blüten der Pflanzen der Sorte Brassica oleracea var. botrytis L.
Die Blumenkohlröschen werden nach Durchmesser kalibriert:
Die Blumkohlpüree ist in Mini-Portionen mit einem Gewicht von etwa 20 bis 25 g.
Eiweiss | Fette | Kohlenhydrate | Energiewert |
2,0 g | 0 g | 2,2 g | 17 kcal/ 70 kJ |
2.2 g | 0.3 g | 3 g | 25 kcal/ 109 kJ |
Die Kartons sind auf einer EURO Palette 80 x 120 cm gestapelt. Die Palette ist später tauschbar und in gutem Zustand. Die Kartons ragen nicht über dem Palettenrand.
| Kartons/Palette | Lagen/Palette | Kg/Palette |
Blumenkohl 30/60 | 54 | 6 | 540 |
Blumenkohl 20/40 | 63 | 7 | 630 |
Blumenkohl 15/30 | 63 | 7 | 630 |
Blumenkohl 15/25 | 63 | 7 | 630 |
Blumenkohl 10/20 | 63 | 7 | 630 |
Blumenkohl 5/15 | 72 | 8 | 720 |
Blumkohlpüree | 72 | 8 | 720 |