Tiefgefrorene Erbsen werden zubereitet aus den frischen Früchten der Pflanzen der Sorte Pisum sativum L.
Die Erbsen sind nach Durchmesser kalibriert:
Die Erbsenpüree ist in Mini-Portionen mit einem Gewicht von etwa 20 bis 25 g.
Eiweiss | Fette | Kohlenhydrate | Energiewert |
5 g | 0,1 g | 12 g | 70 kcal/ 295 kJ |
Die Kartons sind auf einer EURO Palette 80 x 120 cm gestapelt. Die Palette ist später tauschbar und in gutem Zustand. Die Kartons ragen nicht über dem Palettenrand.
| Kartons/Palette | Lagen/Palette | Kg/Palette |
Erbsen extra fein | 90 | 10 | 900 |
Erbsen sehr fein | 90 | 10 | 900 |
Erbsen fein | 90 | 10 | 900 |
Erbsen mittelfein | 90 | 10 | 900 |
Erbsenpüree | 72 | 8 | 720 |