Der tiefgefrorene Knollensellerie stammt von naturbelassenen Pflanzen und besitzt die charakteristischen Eigenschaften der Spezies Apium graveolens L., insbes. die Varietäten die eine verdickte Wurzel bilden.
Die Gemüse sind in Würfel von ca. 11 x 11 x 11 mm oder streifen von c. 4 x 4 mm geschnitten.
Die Knollenselleriepüree ist in Mini-Portionen mit einem Gewicht von etwa 20 bis 25 g.
Eiweiss | Fette | Kohlenhydrate | Energiewert |
2 g | 0,3 g | 5 g | 31 kcal/ 130 kJ |
2 g | 0.5 g | 5 g | 33 kcal/ 138 kJ |
Die Kartons sind auf einer EURO Palette 80 x 120 cm gestapelt. Die Palette ist später tauschbar und in gutem Zustand. Die Kartons ragen nicht über dem Palettenrand.
| Kartons/Palette | Lagen/Palette | Kg/Palette |
Knollensellerie gewürfelt | 81 | 9 | 810 |
Knollensellerie gestiftelt | 72 | 8 | 720 |
Knollenselleriepüree | 72 | 8 | 720 |