Wirsingkohl
Tiefgefrorener Wirsing ist zubereitet aus den Pflanzen der Sorte Brassica oleracea var. sabauda L.
Der Mittelstrunk des Kohls wird entfernt und der Kohl wird geschnitten (20 x 20 x 20 mm oder 10 x 10 x 20 mm), sodaß man ein ausgewogenes Produkt bekommt.
Die Wirsingkohlpüree ist in Mini-Portionen mit einem Gewicht von etwa 20 bis 25 g.
Eiweiss | Fette | Kohlenhydrate | Energiewert |
2 g | 0,3 g | 4 g | 27 kcal/ 113 kJ |
1 g | 0.5 g | 4 g | 29 kcal/ 121 kJ |
Logistische Information (Palletisierung)
Die Kartons sind auf einer EURO Palette 80 x 120 cm gestapelt. Die Palette ist später tauschbar und in gutem Zustand. Die Kartons ragen nicht über dem Palettenrand.
| Kartons/Palette | Lagen/Palette | Kg/Palette |
Wirsing | 54 | 6 | 540 |
Wirsingkohlpüree | 72 | 8 | 720 |
