Broccoli
I broccoli surgelatie sono preparati a partire da infioriscenze conformi alle caratteristiche della specie Brassica oleracea var. italica.
Le rosette dei broccoli sono calibrate:
- 20/40 mm
- 30/60 mm
La purea di broccoli è pressata in una froma regolare. Le mini porzioni pesano tra i 20 e i 25 g.
Proteine | Grassi | Carboidrati | Valore energetico |
3 g | 0 g | 2 g | 20 kcal/ 84 kJ |
5 g | 0.5 g | 3 g | 37 kcal/ 155 kJ |
Informazioni logistiche (palletization)
I cartoni sono sistemati in EURO pallet 80x120cm. Il pallet è recuperabile e in buone condizioni. Il cartone non può sporgere dal pallet.
| Cartoni/pallet | Strati/pallet | Kg/pallet |
Broccoli 30/60 | 45 | 5 | 450 |
Broccoli 20/40 | 54 | 6 | 540 |
Purea di broccoli | 72 | 8 | 720 |
