Cavolo verza
Il cavolo verza surgelato è preparato a partire da piante normalmente sviluppate e conformi alle caratteristiche della specie Brassica oleracea var. sabauda L.
Il cuore dei cavoli verza è stato rimosso. I cavoli verza sono tagliati a pezzi (20 x 20 x 20 mm oppure 10 x 10 x 10 mm) in modo da ottenere un prodotto uniforme.
La purea di verza è pressata in una forma regolare. Le mini porzioni pesano tra i 20 e i 25g.
Proteine | Grassi | Carboidrati | Valore energetico |
2 g | 0,3 g | 4 g | 27 kcal/ 113 kJ |
1 g | 0.5 g | 4 g | 29 kcal/ 121 kJ |
Informazioni logistiche (palletization)
I cartoni sono sistemati in EURO pallet 80x120cm. Il pallet è recuperabile e in buone condizioni. Il cartone non può sporgere dal pallet.
| Cartoni/pallet | Strati/pallet | Kg/pallet |
Cavolo verza | 54 | 6 | 540 |
Purea di verza | 72 | 8 | 720 |
