Rosenkohl

Der Rosenkohl kommt von ganzen Sprossen der Pflanzen und besitzt die charakteristischen Eigenschaften der Spezies Brassica oleracea gemmifera (DC).

Den Rosenkohl gibt es in folgenden Größen:
(Die Größe wird an der schmalsten Stelle der Sprosse gemessen, 80% der Sprossen haben die angeforderte Größe (in mm). Die Größe des Rosenkohls wird im aufgetauten Zustand mit einer Schieblehre senkrecht zur Achse gemessen).

• Rosenkohl 15 / 25
• Rosenkohl 20 / 30
• Rosenkohl 30 / 35.