Rosenkohl
Der Rosenkohl kommt von ganzen Sprossen der Pflanzen und besitzt die charakteristischen Eigenschaften der Spezies Brassica oleracea gemmifera (DC).
Den Rosenkohl gibt es in folgenden Größen:
(Die Größe wird an der schmalsten Stelle der Sprosse gemessen, 80% der Sprossen haben die angeforderte Größe (in mm). Die Größe des Rosenkohls wird im aufgetauten Zustand mit einer Schieblehre senkrecht zur Achse gemessen).
- Rosenkohl 15 / 25
- Rosenkohl 20 / 30
- Rosenkohl 30 / 35.
Eiweiss | Fette | Kohlenhydrate | Energiewert |
4 g | 0,3 g | 6 g | 43 kcal/ 181 kJ |
Logistische Information (Palletisierung)
Die Kartons sind auf einer EURO Palette 80 x 120 cm gestapelt. Die Palette ist später tauschbar und in gutem Zustand. Die Kartons ragen nicht über dem Palettenrand.
| Kartons/Palette | Lagen/Palette | Kg/Palette |
Rosenkohl 15/25 | 81 | 9 | 810 |
Rosenkohl 20/30 | 81 | 9 | 810 |
Rosenkohl 30/40 | 72 | 8 | 720 |
