Pommes de terre
Les pommes parisiennes surgelées sont préparées à partir de pommes de terre normalement développées conformes aux caractéristiques de l' espèce Solanum tuberosum L.
Les pommes de terre sont calibrés et ont un diamètre inférieur à 35 mm.
90 % en nombre des pommes parisiennes est du calibre déclaré. Le diamètre des pommes parisiennes est défini comme la plus petite dimension de la tubercule mesuré avec un pied à coulisse.
Protides | Lipides | Glucides | Valeur énergétique |
2 g | 0,1 g | 15 g | 74 kcal/ 313 kJ |
Palettisation
Palettisation EURO 80 x 120 cm, palette récupérable et en bon état. Aucun carton ne dépasse la palette.
| Cartons/pal | Couches/pal | Kg/pal |
Pommes parisiennes | 81 | 9 | 810 |
