Bloemkool

Diepgevroren bloemkoolroosjes zijn bereid aan de hand van de onvolgroeide bloemdelen van de planten die voldoen aan de kenmerken van de soort Brassica oleracea var. botrytis L.

De bloemkoolroosjes worden gekalibreerd volgens diameter:
(de diameter van de bloemkoolroosjes wordt gedefinieerd als de kleinste diameter van het oppervlak van het roosje, gemeten met een schuifpasser)

• bloemkoolroosjes 05/15
• bloemkoolroosjes 10/20
• bloemkoolroosjes 15/25
• bloemkoolroosjes 15/30
• bloemkoolroosjes 20/40
• bloemkoolroosjes 30/60

Tenslotte is ook bloemkoolpuree verkrijgbaar in mini porties met een gewicht van ongeveer 20 à 25 g.