Courgettes

Diepgevroren courgettes zijn bereid aan de hand van de jonge vruchten van de planten die voldoen aan de kenmerken van de soort Cucurbita pepo L.

De diepgevroren courgettes worden onder twee vormen aangeboden:

• courgetteschijven: de courgettes worden loodrecht op de lengteas gesneden in schijven met een dikte van 5 à 10 mm. De snijvlakken zijn vlak of gegolfd.
• courgettekubus: de courgettes worden gesneden in kubussen van ongeveer 20 x 20 x 20 mm.